par Sandra | Oct 2, 2025 | Non classé
Retrouvez une vaste sélection de plats d’hiver à la Boucherie William Deflin.
Les plateaux pierrade, parfaits pour les soirées conviviales
Avec l’arrivée des premiers froids, la pierrade reprend sa place au centre de la table. La Boucherie William Deflin prépare des plateaux variés composés de viandes tendres et savoureuses, prêtes à être saisies sur la pierre chaude. Chaque pièce est découpée avec soin pour garantir une cuisson rapide et une texture fondante. Un repas idéal pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
La viande pour plancha, un plaisir à redécouvrir en hiver
Si la plancha évoque souvent l’été, elle reste un vrai plaisir même en saison froide. La viande pour plancha préparée par la Boucherie William Deflin conserve tout son goût et sa tendreté. Bœuf, volaille ou porc, chaque morceau est sélectionné pour sa qualité et sa finesse. Accompagnée de légumes de saison, la plancha devient une alternative chaleureuse et légère aux repas traditionnels d’hiver.
La paella, un peu de soleil dans les assiettes
La Boucherie William Deflin propose une paella maison riche en saveurs, mêlant riz, poulet, fruits de mer et épices douces. Préparée sur commande, elle apporte une touche méditerranéenne aux repas d’hiver. Sa composition équilibrée en fait un plat complet, convivial et réconfortant, parfait pour les grandes tablées.
Le baeckeoffe, la tradition alsacienne à l’honneur
Plat mijoté emblématique de l’Alsace, le baeckeoffe revient sur les étals de la Boucherie William Deflin. Ce mélange de viandes marinées, de pommes de terre et de légumes cuits lentement au four séduit par son goût profond et sa générosité. C’est le plat d’hiver par excellence, réchauffant et parfumé, idéal pour les repas en famille.
La fondue bourguignonne, un classique indémodable
La fondue bourguignonne reste un incontournable des repas d’hiver. La Boucherie William Deflin propose une sélection de morceaux de bœuf soigneusement parés pour garantir une texture tendre et une cuisson parfaite. Accompagnée de sauces variées, la fondue se transforme en un véritable moment de partage et de gourmandise.
par Sandra | Sep 4, 2025 | Non classé
À l’occasion de la rentrée scolaire à Pulligny, la Boucherie William Deflin vous accueille avec des spécialités savoureuses pour réchauffer vos journées d’automne ! Rendez-vous au 8, rue du Général Leclerc, 54160 Pulligny, ou retrouvez notre camion ambulant lors de sa tournée dans les villages pour découvrir nos dernières nouveautés.
Retour du Boudin Noir
Le très apprécié boudin noir fait son grand retour ! Préparé artisanalement dans notre laboratoire, ce mets riche et savoureux est parfait pour des dîners familiaux chaleureux. Retrouvez les véritables saveurs lorraines à chaque bouchée.
Première Choucroute de la Saison
Quoi de mieux pour célébrer les jours plus frais que notre première choucroute de la saison ? Concoctée avec notre petit salé maison et des ingrédients locaux, ce plat traditionnel est préparé frais et disponible sur commande. Idéal pour vos rassemblements ou un repas réconfortant à la maison, réservez vite en nous appelant au 03 83 25 01 64 !
Produits Fumés pour Réveiller Vos Papilles
Notre gamme de produits fumés est prête à sublimer vos plats. De la poitrine fumée à nos saucissons artisanaux, chaque produit est élaboré avec soin pour vous offrir les meilleures saveurs de notre région. Parfait pour vos planches de charcuterie ou pour enrichir vos recettes.
Commandez Dès Maintenant pour Vos Événements
Vous planifiez un événement pour la rentrée ou une réunion de famille ? Notre service traiteur propose des menus personnalisés, incluant choucroute, petit salé et autres plats de saison, tous préparés avec des ingrédients locaux de qualité. Contactez-nous à boucherie.deflin@outlook.fr pour discuter de vos besoins et passer commande.
Passez à la Boucherie William Deflin ou retrouvez-nous sur les marchés et foires locaux pour faire le plein de ces délices de saison. Rendons cet automne savoureux !
par Sandra | Mai 16, 2025 | Non classé
Vous recherchez des produits savoureux et un service traiteur de qualité pour vos repas ou événements dans la région ? La Boucherie William Deflin, située à Pulligny près de Nancy, est une référence incontournable pour la charcuterie traiteur en Meurthe-et-Moselle. Depuis plus de 20 ans, cet artisan passionné propose des viandes et charcuteries artisanales, élaborées avec soin dans son laboratoire. Que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale, découvrez des saveurs authentiques qui mettent à l’honneur le terroir lorrain.
Une charcuterie artisanale pour tous les goûts
La Boucherie William Deflin excelle dans la fabrication maison de charcuteries traditionnelles. Du fuseau lorrain au saucisson sec, en passant par la poitrine fumée et l’andouillette, chaque produit est préparé avec des ingrédients de qualité, souvent issus de producteurs locaux. Le pâté lorrain, spécialité régionale, est même confectionné sous vos yeux lors des marchés et foires du 54, garantissant fraîcheur et transparence. En complément, la boucherie propose des plats préparés, des viandes marinées pour vos barbecues, et des produits d’épicerie fine comme des confitures artisanales.
Un service traiteur personnalisé pour vos événements
En tant que charcuterie traiteur en Meurthe-et-Moselle, la Boucherie Deflin se distingue par son service traiteur sur-mesure. Anniversaires, mariages, baptêmes ou événements d’entreprise : l’équipe élabore des menus adaptés à vos envies, du cocktail dinatoire au buffet chaud. Les plats, préparés à base de produits frais et locaux, garantissent une expérience gustative mémorable. Vous pouvez également opter pour un service à table complet, permettant de profiter pleinement de vos convives sans stress. Pour les fêtes, comme Noël ou Pâques, découvrez des sélections spéciales, comme la volaille française ou l’agneau Label Rouge.
Une présence locale et accessible
La Boucherie William Deflin va à la rencontre de ses clients grâce à son camion ambulant. Celui-ci qui dessert des villages comme Maron, Ceintrey ou Benney, ou les marchés de Haussonville et Vandœuvre. La boutique de Pulligny, située au 8 Place Général Leclerc, accueille les amateurs de produits de qualité. Avec un engagement fort pour la traçabilité et le circuit court, cet artisan valorise les éleveurs locaux et le savoir-faire français.
Pourquoi choisir la Boucherie William Deflin ?
Opter pour la Boucherie William Deflin, charcuterie traiteur en Meurthe-et-Moselle, c’est choisir l’authenticité, la qualité et la proximité. Que vous soyez à la recherche de charcuterie artisanale, de viandes savoureuses ou d’un traiteur pour vos événements, cet établissement répond à toutes vos attentes. N’hésitez pas à visiter la boutique, à passer sur les marchés, ou à contacter l’équipe pour vos commandes personnalisées. Faites de chaque repas un moment d’exception avec les produits et services de la Boucherie Deflin.
par Sandra | Avr 16, 2025 | Non classé
Avec les beaux jours, les barbecues font leur retour, et la Boucherie Deflin vous accompagne dans tous vos moments autour du grill. Sur nos étals, un large choix de viandes marinées, saucisses artisanales et brochettes maison vous attend.
Nos préparations sont réalisées avec soin, à partir de viandes rigoureusement sélectionnées. Que vous soyez adepte des chipolatas, des merguez ou des côtes de porc, chacun trouvera de quoi composer un repas savoureux à partager.
Passez en boutique pour découvrir toutes nos idées barbecue et profitez des conseils de nos bouchers pour réussir vos cuissons à la perfection.
par Sandra | Avr 14, 2025 | Non classé
À l’occasion des fêtes de Pâques, la Boucherie Deflin met à l’honneur la viande d’agneau Label Rouge, sélectionnée pour sa tendreté et sa qualité. Cette viande savoureuse s’invite à votre table pour sublimer vos repas de famille.
Élaborés dans le respect des traditions, nos produits locaux viendront compléter votre menu pascal avec gourmandise. Profitez-en dès maintenant en boutique, car Pâques approche à grands pas !
Par ailleurs, ne manquez pas notre promotion spéciale sur les fuseaux lorrains !
par Sandra | Mar 30, 2025 | Non classé
Un produit artisanal au goût unique
Le fuseau lorrain à Nancy est une spécialité charcutière appréciée pour son goût fumé et sa texture savoureuse. Ce saucisson typique de la Lorraine est élaboré à partir de viande de porc de qualité, assaisonnée avec soin. Il doit son nom à sa forme allongée, rappelant un fuseau de filage. Après un séchage minutieux, il est fumé au bois de hêtre, ce qui lui confère des arômes profonds et authentiques.
Idéal à déguster en fines tranches à l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de fromages, ce produit s’invite volontiers dans les repas conviviaux. Son goût équilibré séduit les amateurs de charcuterie traditionnelle.
Une charcuterie traditionnelle à savourer
Le fuseau lorrain à Nancy se distingue par sa fabrication artisanale et son respect des traditions locales. Chaque étape de sa préparation est réalisée avec soin pour garantir une saveur authentique. La fumaison, réalisée selon des méthodes anciennes, apporte une richesse aromatique qui fait tout son charme.
Ce saucisson se déguste aussi bien nature qu’avec du pain frais et un verre de vin. Il peut aussi être intégré dans des recettes, comme une salade gourmande ou un gratin de pommes de terre. Pour profiter de cette spécialité à un prix avantageux, la Boucherie William Deflin propose une promotion à 18€ la pièce et 35€ pour deux. Une occasion idéale pour découvrir ou redécouvrir ce mets emblématique de la région.
Venez également découvrir notre couscous tous les vendredis !
