L’équipe
de la boucherie charcuterie William Deflin à Pulligny s’invite
à votre table du réveillon ! Nous sommes déjà mi-novembre et
dans à peine plus d’un mois, c’est Noël et Nouvel An ! La fin
de l’année est pleine d’émotion, c’est une période un peu
magique pour les petits et même pour les plus grands !
Vous êtes en charge du repas ? Réservation repas de Noël ou Nouvel An, émerveillez les papilles gustatives de vos proches grâce à un menu d’exception !
Festivités de Noël, entre partage &
tradition
Il
est vrai que s’il y a bien une période dans l’année où l’on
se fait plaisir, c’est bien en décembre ! Réveillon du 24,
jour de Noël et même jour de l’an, ce n’est pas toujours
très bon pour la ligne ! Mais il faut avouer que nous aimons
tellement partager ces repas traditionnels et gourmands avec notre
famille, cela fait partie des plaisirs de vie. Alors tant pis pour
les kilos, on verra en janvier !
Un menu d’exception !
Et
oui, c’est le moment idéal pour profiter de toute la richesse et
des plaisirs de notre belle gastronomie française. Voici des
tendances gourmandes pour cette année et bien sûr, quelques
incontournables de nos tables de Noël et Nouvel an :
Entrée :
velouté de homard, ballotines de foie gras, huitres (froides ou
gratinées au four), saumon fumé, carpaccio de Saint-Jacques…,
que de belles idées pour mettre vos proches en appétit !
Plat
de résistance : dinde aux marrons, chapon farcie au foie gras
et aux pommes, poularde à la crème et au vin jaune, ballotines de
poulet de Bresse, canard à l’orange…, entre tradition et
originalité
Dessert :
opéra 100% chocolat, bûche glacée (saveur au choix), forêt noir
et bien d’autres plaisirs sucrés…
Ce
ne sont que des idées et des tendances pour cette année…, ça
donne envie ! Alors pour être sûr de faire plaisir et de
régaler vos convives, tournez-vous vers vos artisans bouchers.
Effectuez sans tarder votre réservation
de repas de Noël ou
Nouvel An auprès de la maison Deflin ! Mais attention, ne tardez
pas, nous sommes déjà mi-novembre, le temps passe vite !
Viande de qualité, origine garantie et traçabilité certifiée, sont autant d’exigences de votre boucher charcutier de la maison Deflin. Il s’engage à sélectionner pour vous les meilleures pièces de bœuf, porc, agneau, veau et autres gibiers ou volailles. Offrez-vous l’excellence grâce à votre artisan !
Alors à la question, où acheter votre viande de bœuf à Nancy ? La réponse est sans aucune hésitation dans votre boucherie William Deflin !
On aime le bœuf !
Facile à cuisiner et se retrouvant dans de nombreuses recettes du quotidien, nous aimons la viande de bœuf ! Attention, pas n’importe laquelle bien sûr… Afin qu’elle soit goûteuse, tendre et savoureuse, il faut opter pour des morceaux de choix et pour une viande d’excellence. C’est pourquoi votre boucher privilégie les viandes d’origine France et principalement locales. Vous aurez également plaisir à trouver une sélection de morceaux de premier choix, pour le plus grand plaisir des amateurs.
Et si on prévoyait une fondue ?
Et oui, nous sommes en pleine saison automnale, et d’ici quelques semaines, nous serons déjà en hiver ! Naturellement, le retour du froid s’accompagne de bons plats gourmands et parfaitement de saison !
Alors pour ceux qui aiment la viande, il y a bien entendu la célèbre fondue bourguignonne. Elle se partage en famille ou entre amis, c’est un repas convivial, gourmand et savoureux. Mais la règle d’une bonne fondue, c’est d’avoir une excellente viande. Pour ce faire, direction votre boucherie ! Votre artisan vous proposera des morceaux de choix tels que du filet, du rumsteck ou encore de la poire. Il faut savoir que la viande utilisée pour la fondue est la même que celle pour réaliser vos brochettes. Elle doit être tendre, savoureuse et attention, on n’oublie pas les petites sauces maison pour accompagner !
Viande de bœuf à Nancy, en route pour la boucherie William Deflin située non loin de là, dans le charmant village de Pulligny !
Lorsque l’on trouve un professionnel de qualité, on le garde ! C’est le cas de votre charcutier à Nancy, William Deflin, artisan auprès de qui vous êtes nombreux à vous tourner depuis bien des années, et pour cause ! Ici, la qualité et la traçabilité sont des priorités, alors profitez-en !
Une clientèle fidèle, c’est important
Si la maison Deflin possède une fidèle clientèle,
c’est bien parce qu’elle a la réputation de proposer des produits de qualité.
Viande ou charcuterie, ici, la majorité de ce qui est en vitrine est issue de
producteurs et éleveurs locaux. Les français, nous aimons bien manger, c’est un
fait ! Mais attention, nous sommes exigeants ! Nous voulons ce qui se
fait de meilleur et surtout, nous aimons savoir ce qu’il y a dans notre
assiette. C’est d’ailleurs bien pour cela que nous nous tournons de plus en
plus vers des artisans et petits producteurs. Nous avons tendance à fuir les
grandes surfaces, surtout lorsqu’il s’agit d’acheter de la viande et de la
charcuterie. D’autant qu’avec les différents scandales alimentaires de ces
dernières années, rien ne vaut le sérieux, la passion et l’engagement des
petits artisans.
La charcuterie, ça donne toujours
envie !
Il est vrai que beaucoup d’entre nous sont tentés de
se découper une petite tranche de saucisson par ci par là, peu importe l’heure
de la journée (ou de la nuit !). Il y a les accrocs au sucré et les
adeptes du salé ! Pour ces derniers, c’est généralement fromage et
charcuterie ! Alors justement, votre artisan a sélectionné pour sa
clientèle des plaisirs salés tels que :
Saucisse sèche
Terrine
Pâté de campagne
Rillettes
Jambon de pays
Jambon ibérique
Saucisse de Morteau
Saucisse de Montbéliard
Poitrine fumée
Andouillette
Boudin
Fuseau lorrain
Etc
Alors vous aussi, faites-vous plaisir grâce aux bons
produits de votre charcutier à Nancy !
Votre artisan boucher charcutier à Nancy s’est forgé une sérieuse réputation dans le secteur. La boutique est installée à Pulligny depuis bientôt 20 ans, ça compte non ?! Si la clientèle est fidèle, c’est parce qu’ici, la qualité est une priorité, tout comme le sens du contact et le sourire qui n’est pas en option !
Pousser les portes de la maison Deflin
Votre boucherie charcuterie vous ouvre les portes d’un univers traditionnel et authentique. Inutile de chercher ici des produits de qualité médiocre, il n’y a que des viandes supérieures. Exerçant depuis presque 20 ans, autant dire que William Deflin est connu dans le secteur ! Connu et surtout reconnu pour son savoir-faire, ce n’est pas le fruit du hasard si la clientèle de la maison est à ce point fidèle.
Une petite faim ? Un cocktail improvisé ?
Pour ramener au bureau ou à la maison, votre boucherie charcuterie vous propose des délices salées pour faire plaisir ou vous faire plaisir. Vous devez organiser un pot au travail qui n’était pas prévu ? Vos artisans vous proposent alors de quoi composer un cocktail, même au dernier moment : rillettes, tourtes, pâtés lorrains, saucisson sec maison, andouillettes, pâté grand-mère et bien d’autres… Et bien entendu, vous n’aurez plus qu’à passer à la boulangerie pour prendre du pain ! C’est encore meilleur avec… !
La tournée des villages
Si vous êtes de Nancy, il ne vous faudra qu’une vingtaine de minutes pour vous rendre à la boucherie. Sachez que si vous habitez un petit village de Moselle, votre artisan ne vous oublie pas ! Et oui, William Deflin dispose d’un camion ambulant avec lequel il effectue la tournée des villages. Pratique et idéal si vous avez des difficultés ou l’impossibilité de vous déplacer. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre boucher charcutier à Nancy sur l’itinéraire et les possibilités.
Dans la vie, il y a certaines occasions qui comptent
vraiment. Votre mariage, la naissance de vos enfants, leur baptême, un
anniversaire…, bien des événements sont importants. Généralement, ces occasions
réunissent famille et amis lors d’une journée ou une soirée. Et impossible de
ne pas régaler ses invités et partager avec eux un repas convivial et
savoureux.
Buffet traiteur à Ludres, William Deflin s’invite à votre table !
Repas à table ou buffet ?
Eh oui, cette question, nous nous la posons à chaque fois
que nous organisons un événement. En fait, plus il y a de convives présents,
plus il est difficile de prévoir un repas classique, comme on dit « à
table ». Bien entendu, c’est possible, mais attention à bien penser à tout
au préalable, cela nécessite une organisation au cordeau !
En optant pour la solution buffet traiteur, vous allez
vous simplifier considérablement la vie ! Et oui, il vous suffit de
disposer d’une ou plusieurs tables afin de présenter l’ensemble des plats, et
chacun viendra se servir ! C’est à la fois convivial, pratique et cela
permet en plus de ça de régaler tous vos convives !
Votre traiteur, William Deflin
Le buffet est donc une solution plus chaleureuse et
plus conviviale. On se retrouve généralement en faisant la queue, c’est parfait
pour papoter un verre à la main ! Bien entendu, ce qui fera la réussite de
votre buffet, c’est aussi (et surtout !) la qualité des plats proposés. Il
faut que ce soit varié et bon !
Pour ce faire, vous pourrez compter sur le
savoir-faire et les compétences culinaires de l’équipe de votre boucherie
charcuterie. En effet, William Deflin vous propose un choix varié de mets
savoureux et entièrement préparés sur place, autrement dit, « fait
maison ». Vos invités seront conquis !
Lors d’un rendez-vous de préparation, définissez avec
l’équipe de la boucherie charcuterie toutes vos envies. Buffet traiteur à
Ludres, imaginez un menu gourmand & gourmet !
Boucher charcutier à Nancy, William Deflin régale tous les amateurs de produits de qualité ! Si vous avez la chance d’habiter la Meurthe-et-Moselle, venez à la boucherie faire votre choix ! Viande, charcuterie, volaille, plats préparés…, il n’y a qu’à opter pour ce qui vous fait plaisir !
Préparation d’un barbecue
A quelques jours de l’été à peine, on pense
naturellement à nos soirées barbecue. Et rien de mieux que des bonnes grillades
pour faire plaisir à tout le monde ! Viandes grillées ou marinées, il
existe des tas de possibilités pour régaler petits et grands. Viande rouge,
côte de porc, volaille, saucisse, lard à cuire…, l’idéal est d’opter pour
plusieurs variétés. Vous pouvez également sélectionner des brochettes préparées
par votre boucher, c’est un incontournable de l’été ! Le tout accompagné
d’une petite salade verte ou composée, on n’a pas fait mieux ! Sachez que
les viandes marinées sont toujours appréciées. Vous pourrez opter pour des
marinades sucrées salées à base de miel, d’huile d’olive et de sauce soja,
c’est top !
Pour se mettre en appétit !
Soirées barbecue ou soirées « apéritif
dinatoire », voilà un bon programme pour cet été ! Votre boucherie
charcuterie William Deflin a tout ce qu’il faut pour composer un apéritif
dinatoire ou des entrées à base de bons produits. Jambon blanc fumé, jambon
italien, lard, lard fumé, saucisson, rosette, boudin blanc, boudin noir,
cochonnaille…, la charcuterie de qualité se suffit à elle-même. Composez un
joli plateau avec quelques cornichons tout de même, et c’est parfait ! Vos
artisans préparent des terrines et autres pâtés maison, demandez la sélection
du charcutier !
Votre boucher charcutier à Nancy est à votre
service ! Toujours à l’écoute de ses clients, votre artisan ne manquera
pas de vous apporter des conseils dans le choix de votre viande et de vos
produits.
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